Detail Resep Sayur campur

Sayur campur

29 Januari 2008
Sayur campur

Berikut ini resep Sayur campur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
200 g udang, kupas
125 g buncis, potong serong ukuran 2 cm
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 potong tahu kuning kecil, potong dadu 2 cm, goreng sampai kecokelatan
125 g bunga kol, petik sesuai kuntum
25 g soun, potong 10 cm, rendam air sampai lunak

Haluskan

3 buah cabai merah
2 sdt kunyit cincang
1 sdt garam halus
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara membuat :
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan udang serta buncis. Aduk sampai berubah warna.
- Tuangi santan, kecilkan api dan aduk hingga mendidih. Tambahkan tahu dan bunga kol. Masak sampai matang. Bubuhi soun dan didihkan kembali.
- Angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng bila suka.

Untuk 6 orang
- Bunga kol, pilih yang padat dan berwarna putih bersih. Untuk menghilangkan ulat yang bersembunyi, sebaiknya bunga kol direndam secara terbalik dalam air garam atau air cuka.

Sayur bening labu putih

untuk 4 orangbahan :600 ml kaldu ayam250 g labu putih, kupas, potong 2x2cm1/2 sdt merica bubuk1 sdt

Sayur jantung pisang

Untuk 12 bungkus Bahan: 1 buah (550 gram) jantung pisang 500 ml air hangat 1/4 sendok teh

Sayur rebung

Untuk 7 porsiBahan-bahan :350 gram rebung, iris setengah lingkaran200 gram sandung l