eresep.com

Sayur campur

2008-01-29 16:25:35
Sayur campur
Berikut ini resep Sayur campur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
200 g udang, kupas
125 g buncis, potong serong ukuran 2 cm
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 potong tahu kuning kecil, potong dadu 2 cm, goreng sampai kecokelatan
125 g bunga kol, petik sesuai kuntum
25 g soun, potong 10 cm, rendam air sampai lunak

Haluskan

3 buah cabai merah
2 sdt kunyit cincang
1 sdt garam halus
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah

Cara membuat :
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan udang serta buncis. Aduk sampai berubah warna.
- Tuangi santan, kecilkan api dan aduk hingga mendidih. Tambahkan tahu dan bunga kol. Masak sampai matang. Bubuhi soun dan didihkan kembali.
- Angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng bila suka.

Untuk 6 orang
- Bunga kol, pilih yang padat dan berwarna putih bersih. Untuk menghilangkan ulat yang bersembunyi, sebaiknya bunga kol direndam secara terbalik dalam air garam atau air cuka.

Asinan sayur

Untuk 6 porsiBahan:1 bungkus sawi asin, dipotong-potong 100 gram taoge mentah, dicuci bersih 50 gram

Salad sayur tomat ceri

BAHAN:150 g tomat ceri, cuci bersih, potong 4100 g wortel, kupas, potong bentuk batang korek api100

Sayur bersantan

Bahan :100 gram wortel, disiangi100 gram kapri, disiangi200 gram jagung putren kalengan, diiris leba