Detail Resep Sate manis

Sate manis

31 Juli 2006
Sate manis

Berikut ini resep Sate manis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

khas pontianak

BAHAN :
300 gram daging rendang, potong kotak 
3 sendok makan kecap manis 
1 sendok teh garam 
100 gram nanas, parut 
tusuk sate 

BAHAN KUAH: 
500 ml kaldu 
3 siung bawang putih, tumis lalu haluskan 
bubuk pala secukupnya 
1 sendok makan minyak samin 
garam dan merica secukupnya 

PELENGKAP: 
ketupat, potong-potong

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam daging dalam kecap, garam dan nanas, diamkan 30 menit. Tusukkan ke tusuk sate lalu bakar hingga matang. 

  2. Rebus kaldu bersama bawang putih, garam, merica, dan bubuk pala sampai bumbu meresap. Angkat. Selagi masih panas, masukkan minyak samin. 

  3. Sajikan sate dengan ketupat dan kuah panas. 

Untuk 10 tusuk

Sate kerang

Untuk 50 tusuk Bahan:1 kg  kerang dara100 gram kelapa parut1 1/2 sendok teh garam1 sendok teh g

Sate lilit ikan

Untuk 12 tusukBahan:250 gram daging ikan kakap, dihaluskan 100 gram kelapa parut sangrai1/4 sendok t

Sate udang

UNTUK 6 TUSUKBAHAN:200 gram Udang ukuran besar 2 siung Bawang putih , cincang50 gram Kepala udang ,