eresep.com

Daging bumbu lada hitam

2008-01-31 20:31:08
Daging bumbu lada hitam
Berikut ini resep Daging bumbu lada hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
600 g    daging has dalam sapi
75 ml    minyak sayur
75 g    bawang Bombay, iris melintang tipis
2 siung    bawang putih, memarkan, cincang
1 cm    jahe segar, iris tipis
1 sdm    merica hitam butiran, sangrai, memarkan
1 sdm    saus tiram
1 sdm    kecap asin
1/2 sdt    merica bubuk
1/2 sdt    garam
250 g    baby kailan, blansir

Cara membuat:

- Iris daging has sapi melintang tipis.
- Panaskan minyak sayur hingga berasap. Masukkan irisan daging dan aduk hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali 3 sdm minyak sayur, masukkan bawang Bombay, bawang putih, dan jahe. Aduk hingga layu dan harum.
- Masukkan merica hitam, daging sapi, saus tiram, kecap asin, merica, dan garam. Aduk hingga dag-ing matang dan kering. Angkat.
-Taruh kailan di piring saji. Tambahkan daging tumis di atasnya. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

Daging dan udang chow mein

BAHAN:MI kering 150 gramDaging sapi 100 gram, iris tipisUdang ukuran kecil 50 gramDaging ayam 75 gra

Daging sapi goreng

Bahan:350 gram daging has, dipotong persegi 4 x 6 cm600 ml air 2 sendok teh garam 50 gram lengkuas m

Sate daging (blora)

Bahan: 500 g jeroan sapi (babat, usus, paru)1 Liter air2 lembar daun salam1 cm lengkuas2 batang sera