eresep.com

Daging bumbu lada hitam

2008-01-31 20:31:08
Daging bumbu lada hitam
Resep Daging bumbu lada hitam, dengan detail

Bahan:
600 g    daging has dalam sapi
75 ml    minyak sayur
75 g    bawang Bombay, iris melintang tipis
2 siung    bawang putih, memarkan, cincang
1 cm    jahe segar, iris tipis
1 sdm    merica hitam butiran, sangrai, memarkan
1 sdm    saus tiram
1 sdm    kecap asin
1/2 sdt    merica bubuk
1/2 sdt    garam
250 g    baby kailan, blansir

Cara membuat:

- Iris daging has sapi melintang tipis.
- Panaskan minyak sayur hingga berasap. Masukkan irisan daging dan aduk hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali 3 sdm minyak sayur, masukkan bawang Bombay, bawang putih, dan jahe. Aduk hingga layu dan harum.
- Masukkan merica hitam, daging sapi, saus tiram, kecap asin, merica, dan garam. Aduk hingga dag-ing matang dan kering. Angkat.
-Taruh kailan di piring saji. Tambahkan daging tumis di atasnya. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

Kari daging taoge (burma)

Bahan:500 g daging sapi has dalam, potong dadu 3x2 cm4 sdm ghee *)100 ml kari pasta, siap pakai4 sdm

Daging suwir

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging paha sapi, potong 42 siung bawang putih, haluskan3 butir bawang mera

Tumis buncis daging sapi

Bahan :300 g buncis muda, iris menyerong tipis150 g daging has dalam sapi, iris tipis memanjang 2 si