eresep.com

Bebalung

2008-02-15 14:14:40
Bebalung
Resep Bebalung, dengan detail

bahan:
1 kg iga sapi, dipotong-potong
3 sendok makan minyak untuk menumis
50 gram daun asam muda
2 liter air

bumbu halus:
6 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
5 cm kencur
1 cm jahe
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh terasi
2 cm lengkuas
5 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

cara membuat:
1. Rebus iga sapi sampai dagingnya lunak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tuang ke rebusan iga.Tambahkan daun asam.
4. Rebus sampai bumbu meresap.

Untuk 6 porsi.

Bebalungan

untuk 4 porsiBahan-bahan :750 gram iga sapi, potong-potong4 buah daun asam2 buah asam jawa, memarkan

Bebalung

Untuk 4 porsiBahan:500 g tulang iga sapi muda400 ml air3 cm kunyit, memarkan3 cm lengkuas, memarkan2