Detail Resep Gulai pakis (pontianak)

Gulai pakis (pontianak)

31 Juli 2006
Gulai pakis (pontianak)

Berikut ini resep Gulai pakis (pontianak) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
2 ikat pakis 
750 ml santan 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

BUMBU HALUS: 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
10 buah cabai merah 
1 cm lengkuas 
2 cm kunyit 
1 lembar daun kunyit 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus dan daun kunyit sampai harum. Tuangkan santan. Masak sampai kental dan mengeluarkan minyak. 

  2. Masukkan pakis. Masak sebentar lalu angkat. 

untuk 6 porsi

Gulai kepala ikan

Bahan: 1 kg    (2 ekor) kepala ikan kakap3 buah    mata asam Jawa, lar

Sate jantung bumbu gulai

Bahan :Jantung ayam 30 buahSantan 500 ml dari 1/2 butir kelapaCengkih 1 butirKayu manis 1 cmAir asam

Gulai ayam hijau

Untuk 8 porsi Bahan: 1 ekor (1.000 gram) ayam, dipotong-potong 4 butir bawang merah, ditumbuk k