Detail Resep Gulai pakis (pontianak)

Gulai pakis (pontianak)

31 Juli 2006
Gulai pakis (pontianak)

Berikut ini resep Gulai pakis (pontianak) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
2 ikat pakis 
750 ml santan 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

BUMBU HALUS: 
5 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
10 buah cabai merah 
1 cm lengkuas 
2 cm kunyit 
1 lembar daun kunyit 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus dan daun kunyit sampai harum. Tuangkan santan. Masak sampai kental dan mengeluarkan minyak. 

  2. Masukkan pakis. Masak sebentar lalu angkat. 

untuk 6 porsi

Gulai belut kacang panjang

Untuk 7 porsiBahan:750 gram belut besar, dipotong-potong, digoreng sebentar10 lonjor kacang panjang,

Gulai kepala ikan

Bahan : 3 buah kepala ikan kakap belah dua 1 buah jeruk nipis diperas 5 sdm minyak goreng 1 lbr

Gulai cumi-cumi isi tahu

BAHAN:1 kg cumi-cumi ukuran besar, siangiMinyak untuk menumis2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai,