eresep.com

Sambal terung bakar

2008-02-20 21:24:36
Sambal terung bakar
Berikut ini resep Sambal terung bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan:
6 buah cabai rawit
1 sendok teh terasi
6 siung bawang merah
1 buah (200 gram) terung ungu, dibakar sampai layu
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 1/4 endok teh garam
1/2 sendok teh air cuka

cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, terasi, dan bawang merah.
2. Masukkan terung bakar. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Haluskan.
3. Tambahkan cuka, aduk hingga rata. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Sambal terasi

Untuk 4 porsiBahan:8 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar7 buah cabai rawit merah5 buti

Sambal leunca

Bahan:2 siung bawang putih, haluskan4 butir bawang merah 1 sdt ketumbar halus1/2 sdt kunyit, parut6

Sambal lado mudo

untuk 3 porsiBAHAN:13 buah Cabai hijau , potong kasar9 butir Bawang merah 1 lembar daun jeruk2 buah