Detail Resep Asem padeh kapala ikan

Asem padeh kapala ikan

31 Juli 2006
Asem padeh kapala ikan

Berikut ini resep Asem padeh kapala ikan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 buah kepala kakap 
20 batang kacang panjang 
750 ml air 
1 batang serai, dimemarkan 
3 buah asam kandis 

BUMBU HALUS: 
5 buah cabai merah 
4 butir bawang merah 
2 cm jahe 
2 cm lengkuas 
1 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus kepala kakap bersama bumbu halus, serai, dan asam kandis sampai ikan matang dan bumbu meresap. 

  2. Tambahkan kacang panjang. Angkat setelah kacang matang. 

Untuk 2 porsi.

Sayur asem kangkung

Bahan: 2 ikat (150 gram) kangkung, disiangi 100 gram labu siam, dipotong kotak 5 lonjor kacang

Asem-asem ayam bersantan

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 6 bagian100 gram jamur merang, belah dua3 buah tomat hijau,

Sayur asem bumbu bakar

Untuk 10 porsiBahan:200 gram labu siam, dipotong kotak200 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus