eresep.com

Salad pepaya vietnam

2008-03-05 21:05:20
Salad pepaya vietnam
Resep Salad pepaya vietnam, dengan detail

BAHAN:
Dressing:
6 buah cabai rawit merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm nuoc mam (kecap asin vietnam)
1 sdm gula pasir
50 ml air

Isi:

200 g pepaya muda yang masih mengkal, belah 4, iris tipis
150 g mentimun hijau, iris melintang tipis
100 g selada lettuce, cabik-cabik
75 g kacang panjang, potong 1/2 cm
2 buah tomat merah, potong dadu 2 cm
50 ml air jeruk nipis

CARA MEMBUAT:

- Dressing: Panaskan semua bahan di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, biarkan hingga agak dingin. Sisihkan. Simpan di lemari es hingga saat Akan disajikan.
- Isi: Campur dressing dan bahan isian hingga rata.
- Penyajian: Sendokkan ke piring saji. Sajikan segera

untuk 6 porsi

Salad campur sirop rempah

Untuk 6 gelasKalori per porsi: 244 KalBAHAN:2 buah (@ 250 g) belimbing matang pohon, potong melintan

Salad ayam saus tabbouleh

Bahan :Tabbouleh: 115 g bulgur kering*)1 buah mentimun hijau, buang bijinya, potong dadu 1/2 cm10 g

Fritur salad buah

Bahan Fritur:150 gr tepung beras 50 gr tepung terigu 1 btr telur250 ml air1/4 sdt garam1 sdm tepung