eresep.com

Bebek goreng

2008-03-05 21:07:51
Bebek goreng
Berikut ini resep Bebek goreng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 ekor bebek gemuk
3 sendok makan madu
1 sendok makan cuka
2 sendok teh garam
3 sendok makan air jahe
2 sendok teh bumbu ngohiang
Pewarna merah secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih bebek, gantung pada lehernya, siram air panas.
2. Poles bebek dengan madu, cuka, garam, air jahe, bumbu ngohiang, pewarna merah. Gantung pada lehernya, diamkan 6 jam.
3. Goreng bebek sampai kuning, angkat.
4. Hidangkan.

Untuk 10 orang

Dalam budaya cina. bebek melambangkan kesetiaan, perkawinan harmonis

Bebek tum

Untuk 5 porsiBAHAN:500 gram daging bebek tanpa tulang, potong-potong kotak50 ml air100 ml santan ken

Bebek goreng bumbu lengkuas

untuk 8 porsiBahan Halus:6 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar butir, sangra

Bebek goreng saus pedas

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 218 kal BAHAN: 1 ekor (1,2 kg) bebek 3 sdm bubuk five spice *)