Detail Resep Sambel goreng ikan selar

Sambel goreng ikan selar

31 Juli 2006
Sambel goreng ikan selar

Berikut ini resep Sambel goreng ikan selar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram ikan selar 
1 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan 
150 ml santan 
10 mata petai, belah 2 
minyak untuk menumis 

BUMBU HALUS: 
10 buah cabai merah 
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 buah tomat 
3 butir kemiri 
garam secukupnya 

CARA MEMBUAT:

  1. Goreng ikan selar hingga renyah diatas api kecil, sisihkan. 

  2. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum. Masukkan petai dan santan. 

  3. Setelah santan mengental, masukkan ikan selar. Angkat setelah santan kering. 

Untuk 6 porsi