eresep.com

Ayam kari

2008-03-08 13:36:42
Ayam kari
Resep Ayam kari, dengan detail

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1200 cc santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kentang kecil
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
5 lembar daun salam
1 sendok teh ketumbar jinten bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1/2 sendok teh lada bubuk
Minyak goreng secukupnya

Haluskan :
10 butir bawang merah   
8 butir kemiri
1 jari kunyit    

Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan ayam, serai, salam, lengkuas, ketumbar jinten, penyedap rasa, kentang, lada, santan, garam. Masak hingga empuk, angkat. Hidangkan.

untuk 8 porsi

Ayam shawarma (lebanon)

Bahan: 800 g dada ayam tanpa tulang, pukul-pukul hingga pipih10 g kapulaga5 siung bawang putih, cinc

Sianggang ayam

Bahan :1 ekor (1 kg) ayam100 gram daun singkong rebus1 batang serai, dimemarkan1 lembar daun salam2

Ayam opor

Bahan : 1 ekor Ayam sedang 1 liter Santan encer 1/2 liter Santan kental 1 batang Sere dimemar