eresep.com

Ayam kari

2008-03-08 13:36:42
Ayam kari
Berikut ini resep Ayam kari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1200 cc santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kentang kecil
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
5 lembar daun salam
1 sendok teh ketumbar jinten bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1/2 sendok teh lada bubuk
Minyak goreng secukupnya

Haluskan :
10 butir bawang merah   
8 butir kemiri
1 jari kunyit    

Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan ayam, serai, salam, lengkuas, ketumbar jinten, penyedap rasa, kentang, lada, santan, garam. Masak hingga empuk, angkat. Hidangkan.

untuk 8 porsi

Ayam panggang kecap

Bahan :1 ekor ayam yang muda, belah menjadi 4 bagian1 sdt garam halus1 sdm air jeruk nipis1 sdm ment

Misoa ayam lada hitam

Untuk 4 porsiBahan Misoa:200 gram misoa1/2 sendok makan kecap asin1/4 sendok teh lada bubuk3 sendok

Ayam kukus madu

bahan : Ayam ukuran kecil 1 ekor Air jeruk 50 ml Madu 100 ml Kecap manis 50 ml Kecap asin 100 m