eresep.com

Sayur asem

2008-03-09 19:08:43
Sayur asem
Berikut ini resep Sayur asem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya



Bahan:

250 gram daging tetelan
2.250 ml air
3 cm lengkuas, memarkan
100 gram kacang tanah
100 gram buah melinjo
2 buah jagung, potong-potong
1 buah labu siam, potong-potong
5 lonjor kacang panjang
50 gram daun menlinjo
ikan jambal roti goreng, untuk pelengkap

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 butir kemiri, disangrai
3 cabai merah
1/2 sendok makan asam jawa
2 sendok makan gula merah
1 sendok teh terasi bakar
2 1/2 sendok makan garam

Cara membuat:
1. Rebus daging sampai empuk. Masukkan bumbu halus dan lengkuas. Rebus lagi sampai mendidih.
2. Masukkan kacang tanah dan melinjo. Rebus sampai empuk.
3. Tambahkan jagung,labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Masak sampai matang.
4. Sajikan dengan ikan jambal.

Untuk 8 porsi

Ketupat sayur medan

resep masakan ini adalah salah satu masakan dari kota medan, berikut ini resep Ketupat sayur Medanun

Urap sayuran

Untuk 5 porsi Bahan: 8 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm, direbus 4 lembar (100 g

Tumis sayur campur

Bahan:25 g jamur kuping, rendam air panas sampai lunak dan mengembang250 ml air150 g wortel, iris ti