Detail Resep Sate tahu

Sate tahu

31 Juli 2006
Sate tahu

Berikut ini resep Sate tahu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

SATE TAHU

BAHAN : 
1 buah tahu, dihaluskan 
1 butir telur 
minyak goreng 

BUMBU HALUS: 
2 siung bawang putih 
3 buah cabai merah 
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai 
1/4 sendok teh merica 
garam secukupnya 

BAHAN SAUS: 
100 gram kacang tanah goreng 
3 buah cabai merah 
2 buah cabai rawit 
2 siung bawang putih 
3 butir bawang merah 
2 sendok makan kecap manis 
garam secukupnya 
50 gram gula merah 
1 sendok makan air jeruk limau 

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk tahu, bumbu halus, dan telur lalu bentuk bulatan sebesar kelereng. Goreng tahu hingga kering dan matang. 

  2. Buat saus: goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Haluskan bersama kacang, gula merah, dan garam lalu tambahkan air jeruk, kecap, dan sedikit air. Aduk rata. 

  3. Tusuk-tusuk tahu ke tusukkan sate lalu sajikan bersama saus. 

Untuk 6 porsi.

Sate telur puyuh

Bahan:150 gram daging has dalam, potong kotak12 butir telur puyuh, rebus kupas kulitnya1 butir telur

Sate tenggiri bumbu kacang

Untuk 12 tusukbahan :350 gram daging ikan tenggiri, dipotong kotak5 sendok makan kecap manis minyak

Sate padang

BAHAN : 300 gram limpa dan paru sapi