eresep.com

Paru goreng

2008-03-09 19:16:15
Paru goreng
Resep Paru goreng, dengan detail



Bahan:

400 gram paru
2 lembar salam
1 sendok teh garam
500 ml air

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus paru, daun salam, dan garam sampai mendidih. Angkat. Iris tipis paru.
2. Tambahkan bumbu halus. Rebus lagi sampai meresap.
3. Goreng paru dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Untuk 6 porsi

Paru bumbu lengkuas

Untuk 5 porsiBahan:500 gram paru2 lembar daun salam2 batang serai, dimemarkan 200 gram lengkuas, dip

Ragi paru manis

Untuk 8 porsi Bahan: 400 gram paru 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan 1.000 ml air

Sate paru

Untuk 14 buahBahan:520 gram paru rebus, dipotong-potong sate4 sendok makan kecap manis760 ml air kel