Detail Resep Pindang tempe

Pindang tempe

13 Maret 2008
Pindang tempe

Berikut ini resep Pindang tempe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
300 gram tempe, dipotong 2 1/2x2 1/2 cm
4 ekor ikan pindang, digoreng sebentar
1 buah tomat, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas
1 3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
600 ml air
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air panas)
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tomat, garam, dan gula. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan tempe dan ikan pindang. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa. Aduk sampai matang.

Untuk 4 porsi

Pindang kudus

Untuk 4 porsiBahan:250 gram daging sandung lamur200 ml air, didihkan200 ml santan dari 100 gram kela

Terung tumis pindang

Untuk 4 porsi Bahan : 3 buah (350 gram) terung ungu, dipotong 4 cm, dibelah dua bagian 2 ekor (

Pindang bandeng

Bahan: 800 g (2 ekor) ikan bandeng super yang segar1 sdm    ragi tapai halus1 sdm&nbs