eresep.com

Pindang tempe

2008-03-13 20:01:53
Pindang tempe
Berikut ini resep Pindang tempe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
300 gram tempe, dipotong 2 1/2x2 1/2 cm
4 ekor ikan pindang, digoreng sebentar
1 buah tomat, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas
1 3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
600 ml air
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air panas)
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tomat, garam, dan gula. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan tempe dan ikan pindang. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa. Aduk sampai matang.

Untuk 4 porsi

Iga pindang

untuk 5 porsiBohan:1.000 gram iga sapi, dipotong-potong 2 lembar daun salam2 batang serai, dimemarka

Pindang pegagan

Masakan tradisional ini menggunakan ikan gabus sebagai bahan utamanya.Pindang pegagan dengan kuah ar

Pindang bandeng

Bahan: 800 g (2 ekor) ikan bandeng super yang segar1 sdm    ragi tapai halus1 sdm&nbs