eresep.com

Sayur mrico

2008-03-13 20:05:30
Sayur mrico
Resep Sayur mrico, dengan detail

Bahan:
400 gram ikan tongkol, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
2 cm kencur
1/2 sendok teh merica
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
1 1/4 sendok teh garam
5 butir bawang merah
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ikan tongkol. Aduk sampai berubah warns.
3. Tuang air. Masak sampai ikan matang dan kental.

Untuk 6 potong

Sayur campur

Bahan:3 sdm minyak untuk menumis200 g udang, kupas125 g buncis, potong serong ukuran 2 cm500 ml sant

Sayur oncom & bayam

Untuk 4 porsi Bahan: 200 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 1 ikat (175 gram) bayam, disiangi

Telur omelet sayuran

untuk 7 buahBahan :7 butir telur50 gram jamur merang, diiris halus1 ikat bayam, rebus sebentar, diir