Detail Resep Pecel terong ikan asin

Pecel terong ikan asin

31 Juli 2006
Pecel terong ikan asin

Berikut ini resep Pecel terong ikan asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
200 gram ikan asin gabus, potong-potong lalu goreng 
2 buah terong ungu, potong-potong 
50 gram daun melinjo 
2 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, dimemarkan 
200 ml santan 
garam secukupnya 
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

BUMBU HALUS: 
4 buah cabai merah 
4 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
4 cm kencur 
1/2 sendok teh terasi

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan terong dan biarkan sampai layu. 

  2. Tambahkan ikan asin, daun melinjo, garam, dan santan. Aduk dan masak hingga mendidih. 

Untuk 6 porsi.

Pecel terong bersantan

UNTUK 4 PORSIBAHAN:200 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa4 butir Telur ayam rebus , kupas6 buah T

Pecel ponorogo

Bahan :150 gram kacang kedelai kupas6 butir bawang merah3 siung bawang putih5 cm kencur500 ml santan

Pecel pincuk madiun

untuk 8 porsiBAHAN:1 ikat Bayam , siangi, rebus50 gram Taoge , siangi, rebus50 gram Kacang panjang ,