eresep.com

Perkedel kentang

2008-03-18 21:01:48
Perkedel kentang
Resep Perkedel kentang, dengan detail

Bahan:
1/2 kg kentang, dikupas
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1/4 sdt merica putih halus
pala halus secukupnya
1/2 batang daun seledri, iris halus
garam secukupnya

Cara Membuat:
- Goreng kentang dengan minyak sampai matang, jangan sampai gosong atau terlalu cokelat.
- Kentang goreng dihaluskan, dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala, garam, dan daun seledri.
- Setelah tercampur rata, adonan dibentuk bulatan-bulatan pipih, gulingkan pada putih telur, lalu digoreng dengan minyak panas hingga matang dan warnanya kecokelatan.

Perkedel tahu

Untuk 16 buahBahan:300 gram tahu putih, dihaluskan1/2 ikat (60 gram) bayam, diambil daunnya, diseduh

Perkedel jagung dan tahu

Untuk 16 buahBahan:2 buah jagung manis, diparut2 buah jagung manis, dipipil200 gram tahu cina, dipot

Perkedel ayam

Untuk 5 porsiBahan adonan, aduk:300 gram daging ayam cincang50 gram bawang bombay, cincang kasar4 se