eresep.com

Sambal oncom

2008-03-18 21:03:37
Sambal oncom
Resep Sambal oncom, dengan detail

Bahan:
1 potong oncom tebal, 3 x 8 x 10 cm, dipanggang sampai matang
2 sdt kencur cincang
1 sdt jahe cincang
3 siung bawang putih
1-2 sdt terasi
1 sdt asam
10 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
5-6 sdm air matang
garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat:

- oncom yang sudah dipanggang dihaluskan.
- Semua bahan dihaluskan, lalu campurkan oncom, tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata.
- Hidangkan dengan lalapan mentah atau matang.

Sambal goreng ebi

Untuk 10 porsi Bahan: 10 pasang hati ampela 2 lembar daun salam 1.000 ml air 10 butir telur

Sambal kecombrang

sambal kecombrang ini nikmat dihidangkan bersama dengan nasi dan ikan bawal bakarUntuk 6 porsi Bahan

Sambal goreng bunga pepaya

Bunga pepaya jika dibuat masakan biasanya pahit, tetapi apabila diolah dengan benar rasa pahit terse