eresep.com

Kare kambing

2008-03-18 21:10:19
Kare kambing
Berikut ini resep Kare kambing disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
750 gram daging kambing, dipotongpotong
10 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 1/2 sdt bumbu kare
2 buah tomat, diseduh, dibuang kulit dan bijinya
2 buah tomat, dipotong 8 bagian
3 1/2 sendok teh garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1.500 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram kacang polong untuk menyajikan

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bumbu kare, diaduk sampai rata.
2. Tambahkan daging kambing, diadukaduk hingga berubah warna, lalu masukkan air panas. Direbus sampai kuah mengental.
3. Tuang santan, tomat kupas, dan tomat iris. Tambahkan garam, merica, dan gula.
4. Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan matang.
5. Angkat, lalu disajikan dengan taburan kacang polong.

Dendeng kare balado hijau

Bahan500 gr daging has dalam direbus, dipotong tipis melebar, dimemarkan2 bks Bumbu Kare Indofood1.0

Kare ayam

Untuk 12 porsiBahan:1 ekor ayam, potong 24 bagian, goreng asal berkulit3 lembar daun jeruk, buang tu

Karedok

Untuk 4 porsi Bahan: 3 buah terong hijau bulat, dipotong-potong 100 gram taoge, dibuang akarnya