eresep.com

Ikan woku

2008-03-18 21:16:53
Ikan woku
Berikut ini resep Ikan woku disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
2 ekor ikan mas
tumbuk kasar 15 buah cabai keriting dan 12 butir bawang merah
1 sendok makan kunyit, haluskan
6 cm jahe, iris-iris
3 batang serai, iris tipis
6 buah tomat, potong-potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
8 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
150 cc air
5 batang daun bawang, potong-potong
Daun kemangi secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, jahe, kunyit hingga harum.
2. Masukkan tomat, garam, penyedap rasa, air, ikan. Tutup wajan, masak sampai ikan matang.
3. Masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk-aduk, angkat. Hidangkan.

Untuk 4 porsi

Sup bola ikan pedas

Bahan:Bola-bola:150 g daging ikon tenggiri, cincang halus 100 g udang kupas, cincang halus 1 sdm tep

Kacang panjang ikan asin

Untuk 2 porsiBAHAN:250 gram Kacang panjang , potong 4 cm50 gram Ikan asin, goreng3 butir Bawang mera

Tim ikan bawal

Untuk 3 porsi    Bahan:3 ekor ikan bawal, kerat-kerat1 sendok teh air jeruk nipis3 si