eresep.com

Biji teratai

2008-03-18 21:26:33
Biji teratai
Berikut ini resep Biji teratai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
200 gram jahe, memarkan
1.000 cc air
250 gram gula batu
1/4 sendok teh garam
60 gram biji teratai, rendam
50 gram jali, rendam
30 gram lengkeng kering
45 gram tangkua, iris kecil-kecil

Cara membuat:
1. Jerang air, gula batu, jahe, garam di atas api sedang. Kecilkan api, tutup panci. Masak sampai aroma keluar.
2. Ketika sisa air kira-kira 700 cc angkat, saring.
3. Rebus biji teratai, jali, terpisah sampai lembek, angkat.
4. Masukkan biji teratai, lengkeng, dan air jahe. Aduk sebentar di atas api. Angkat biarkan sampai dingin. 5. Masukkan ke dalam gelas saji, taburi dengan tangkua iris, bila suka tambahkan es batu. Hidangkan.

Untuk 5 gelas

Bubur biji salak

Bahan:500 gram ubi merah, kukus, haluskan200 gram tepung saguĀ¼ sendok teh garam800 cc air150 gram g

Sup mien cing biji teratai

Bahan:300 gram ayam kampung100 gram biji teratai, rendam3 iris jahe50 gram rebung, iris-iris1 sendok

Biji ketapang

Biji ketapang adalah kue asli Betawi, biasanya disajikan pada saat hari raya. dengan bahan dari kela