eresep.com

Ketan kuning bubuk kedelai

2006-07-31 15:43:56
Ketan kuning bubuk kedelai
Resep Ketan kuning bubuk kedelai, dengan detail

BAHAN :
125 gram beras ketan 
150 ml santan 
1/4 sendok teh garam 
1 sendok teh kunyit bubuk 
1 lembar daun salam 

BAHAN BUBUK KEDELAI: 
125 gram kedelai 
2 buah cabai merah 
2 lembar daun jeruk 
5 pucuk daun kemangi 
2 sendok makan gula pasir 
1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :

  1. Rendam kedelai selama 2 jam lalu tiriskan. Sangrai kedelai, cabai merah, daun jeruk, dan daun kemangi sampai kering dan renyah. Gunakan api sedang. Setelah dingin, tambahkan garam dan gula lalu haluskan dengan blender. 

  2. Kukus ketan selama 15 menit. Sementara itu rebus santan, garam, kunyit, dan salam sambil diaduk hingga mendidih. Aduk beras ketan ke dalam santan sampai santan meresap lalu kukus sampai matang. 

  3. Sajikan ketan kuning dengan bubuk kedelai.

Untuk 6 porsi


Ketan goreng ayam sayur

Untuk 16 buah Bahan ketan kukus: 200 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 20 menit 1

Cantik manis tape ketan hitam

Untuk 15 buah Bahan: 50 gram tape ketan hitam, ditiriskan 1/2 bungkus (60 gram) tepung hunkwe

Ketang panggang keju

Bahan:4 buah kentang tes besar, sikat kulitnya hingga bersih50 g keju cheddar parut*)minyak untuk me