eresep.com

Klepon ketan

2006-07-31 15:45:22
Klepon ketan
Resep Klepon ketan, dengan detail

BAHAN:
150 gram beras ketan, kukus 15 menit 
150 ml santan 
2 sendok makan air daun suji 
2 tetes pewarna hijau 
1/4 sendok teh garam 
1 lembar daun pandan 
50 gram gula merah, potong-potong 
100 gram kelapa muda, parut kasar


CARA MEMBUAT :

  1. Rebus santan, air daun suji, pewarna hijau, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan ketan. Aduk sampai ketan meresap lalu kukus sampai matang. 

  2. Tipiskan beras ketan masukkan irisan gula merah. Bentuk bola-bola lalu kukus selama 10 menit. Begitu diangkat, gulingkan di atas kelapa parut yang sudah dikukus bersama sedikit garam

Untuk 6 porsi

Tip: Rendam beras ketan hitam atau ketan putih sebelum digunakan agar hasil lebih baik dan lezat.

klepon

Klepon, kue yang terbuat dari bahan ketan yang berisi gula merah dan ditaburi dengan kelapa parut, a

Klepon singkong

Bahan-bahan :300 gram singkong parut, peras airnya 50 ml50 ml santan kental instan1/4 sendok teh gar

Klepon ubi

Bahan-bahan :300 gram ubi merah, kukus, haluskan100 gram tepung ketan1/2 sendok teh garam25 gram gul