eresep.com

Wajik

2008-04-08 00:00:00
Wajik
Resep Wajik, dengan detail

Bahan:
400 gram beras ketan, direndam 2 jam
100 ml air panas
250 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula merah, diiris halus
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat:


1. Kukus beras ketan 40 menit (setiap 15 menit, diperciki 50 ml air panas).
2. Rebus santan dan gula merah sampai gula larut. Saring.


3. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk sampai meletup-letup.


4. Masukkan ketan. Aduk di atas api kecil sampai mengering.


5. Tuang adonan ke loyang persegi 18 cm yang dialas plastik. Dinginkan.
6. Potong-potong lalu sajikan.

Untuk 12 potong.


Wajik salak

BAHAN:500 gram Salak , kupas dan buang biji120 gram Gula pasir 75 gram Gula merah , serut60 gram Tep

Wajik ketan hitam

BAHAN : 200 gram beras ketan hitam  200 gram beras ketan 

Wajik

BAHAN:Beras ketan putih 500 gram, rendam semalam, tiriskanSantan 500 ml dari 1 butir kelapaGula pasi