eresep.com

Bolu kering kopi

2008-04-08 00:00:00
Bolu kering kopi
Berikut ini resep Bolu kering kopi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

bahan:
4 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
2 sendok teh (2 gram) kopi instan bubuk
1/4 sendok teh pasta kopi

bahan glasur:
1/2 putih telur
90 gram tepung gula
1/4 sendok teh air Jeruk lemon

cara membuat:

1. Kocok kuning telur dan setengah bagian gula sampai lembut. Tambahkan kopi instan dan pasta kopi. Kocok rata.
2. Kocok putih telur hingga setelah mengembang. Masukkan sisa gula, kocok lagi sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan putih telur bergantian sambil diaduk rata ke dalam kocokan kuning telur
4. Semprotkan adonan ke dalam cetakan madeline yang dioles margarin dan ditaburi tepung.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
6. Glasur: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan tepung gula sambil terns dikocok mengembang. Masukkan air jeruk, aduk rata.
7 Semprotkan ke kue, tutup lagi lalu dinginkan.

Untuk 25 buah

Bolu gulung moka kukus berlapis crepe

Bahan:3 butir telur 50 gram gula pasir 1 sendok teh SP 50 gram tepung terigu protein sedang 10 gram

Bolu keju

Untuk 20 buah Bahan: 3 butir telur 60 gram gula pasir halus 1 sendok teh emulsifier (SP/TB

Bolu kambu

Untuk 10 potongBahan:2 ekor (1.000 gram) ikan bandeng2 butir telur100 gram kelapa parut kasar, disan