eresep.com

Buntil tahu

2008-04-20 00:00:00
Buntil tahu
Resep Buntil tahu , dengan detail


Bahan:
150 gram daun singkong
1/2 sendok teh garam
200 gram tahu, dihaluskan
50 gram petai cina atau mlandingan
75 gram teri asin
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi
2 sendok teh gula merah
2 cm kencur

Cara membuat:
1. Rebus daun singkong sampai layu, tambahkan garam. Angkat dan tiriskan.
2. Campur tahu, teri, mlandingan, dan bumbu halus.
3. Ambil beberapa lembar daun singkong, tambahkan beberapa sendok campuran tahu.
4. Bungkus kemudian ikat. Masak santan, gula, dan garam sampai mendidih. Masukkan bungkusan daun singkong. Rebus sampai kuah mengental.

Untuk 5 porsi.


Buntil tempe

Untuk 11 buah Bahan :250 gram daun singkong, rebus sebentarBahan Isi:200 gram tempe dipotong kotak75

Buntil daun singkong

Untuk 12 porsiBahan:2 ikat daun singkong yang lebar, direbus sebentar 50 gram teh medan, digoreng se