Detail Resep Putri mandi ketan hitam

Putri mandi ketan hitam

31 Juli 2006
Putri mandi ketan hitam

Berikut ini resep Putri mandi ketan hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
250 gram tepung beras 
ketan hitam 
2 sendok makan tepung sagu 
175 ml air hangat 
garam secukupnya 
1 sendok makan air kapur sirih 
daun pisang bentuk takir kecil 

BAHAN KUAH: 
350 ml santan kental 
2 sendok makan tepung beras 
1 sendok makan tepung sagu 
garam secukupnya 

BAHAN ISI: 
200 gram kelapa muda parut kasar 
80 gram gula merah, sisir halus 
1 sendok makan gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT :

  1. Uleni tepung ketan hitam, tepung sagu, garam, air kapur, dan air hangat sampai tidak lengket. Sisihkan. 

  2. Masak bahan isi sampai kering dan matang. Tipiskan adonan ketan tambahkan isi lalu bentuk bulat sebesar kelereng. Kukus sampai matang. 

  3. Aduk bahan kuah dan masak di atas api sampai mendidih. Tata bulatan ketan dalam takir siramkan kuah lalu sajikan dengan teh hangat.

Untuk 12 porsi


Putri ayu roti tawar

Bahan: 5 lembar Roti Tawar 185 ml susu cair panas Bahan cake: 3 butir telur 75 gram gula pasi

Kue putri balenggang

Untuk 10 buahBahan Kulit:200 gram tepung beras2 butir telur ayam, kocok lepas2 sendok makan mentega2

Putri selat

BAHAN:500 g beras ketan putih, rendam 1-2 jam, tiriskan 250 m santan dari 1/2 butir kelapa parut1 sd