eresep.com

Tumis kerang hijau

2008-04-24 00:00:00
Tumis kerang hijau
Resep Tumis kerang hijau, dengan detail

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 102 kal

BAHAN:
750 g kerang hijau segar bercangkang
5 sdm minyak untuk menumis
8 siung bawang putih, haluskan
3 sdm cabai merah segar tumbuk
4 cm lengkuas, parut
2 batang serai, iris tipis
2 sdm kecap ikan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm daun mint, cincang halus
150 ml air matang

CARA MEMBUAT:

- Sikat dan cuci bersih kerang hijau. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan serai hingga harum dan matang.
- Tuangi kecap ikan, air jeruk nipis, garam, merica, dan daun mint.
- Masukkan kerang hijau, aduk rata. Tuangkan air, masak hingga kerang hijau matang dan kulitnya terbuka.
- Angkat, sajikan kerang hijau berikut kulitnya.

Tumis warna warni

BAHAN :2 buah wortel, potong korek api 100 gram jagung manis dipipil 100 gram taoge 2

Tumis tongkol asap

Untuk 6 porsiBahan:160 gram ikan tongkol asap, suwir-suwir9 buah cabai rawit merah, iris tipis3 lemb

Udang cincang tumis sawi asin

Untuk 6 porsiBahan:300 gram udang kupas, dicincang kasar100 gram sawi asin, diiris halus1 batang ser