eresep.com

Tumis kerang hijau

2008-04-24 00:00:00
Tumis kerang hijau
Berikut ini resep Tumis kerang hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 102 kal

BAHAN:
750 g kerang hijau segar bercangkang
5 sdm minyak untuk menumis
8 siung bawang putih, haluskan
3 sdm cabai merah segar tumbuk
4 cm lengkuas, parut
2 batang serai, iris tipis
2 sdm kecap ikan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm daun mint, cincang halus
150 ml air matang

CARA MEMBUAT:

- Sikat dan cuci bersih kerang hijau. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan serai hingga harum dan matang.
- Tuangi kecap ikan, air jeruk nipis, garam, merica, dan daun mint.
- Masukkan kerang hijau, aduk rata. Tuangkan air, masak hingga kerang hijau matang dan kulitnya terbuka.
- Angkat, sajikan kerang hijau berikut kulitnya.

Tumis kembang kol dan telur

Untuk 5 porsi Bahan: 250 gram kembang kol, dipotong per kuntum 50 gram jagung putren, dibelah

Tumis sawi asin

Untuk 4 porsi Bahan:200 gram sawi asin, dicuci bersih, dipotong 1 1/2 cm3 siung bawang putih, dicinc

Tumis campur bumbu cabe

Bahan:200 gram tempe, dipotong korek api besar, goreng setengah matang10 lonjor kacang panjang, masi