eresep.com

Tumis kerang hijau

2008-04-24 00:00:00
Tumis kerang hijau
Berikut ini resep Tumis kerang hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 102 kal

BAHAN:
750 g kerang hijau segar bercangkang
5 sdm minyak untuk menumis
8 siung bawang putih, haluskan
3 sdm cabai merah segar tumbuk
4 cm lengkuas, parut
2 batang serai, iris tipis
2 sdm kecap ikan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm daun mint, cincang halus
150 ml air matang

CARA MEMBUAT:

- Sikat dan cuci bersih kerang hijau. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan serai hingga harum dan matang.
- Tuangi kecap ikan, air jeruk nipis, garam, merica, dan daun mint.
- Masukkan kerang hijau, aduk rata. Tuangkan air, masak hingga kerang hijau matang dan kulitnya terbuka.
- Angkat, sajikan kerang hijau berikut kulitnya.

Tumis bunga pepaya cakalang asap

Untuk 6 porsi Bahan:200 gram bunga pepaya100 gram daun pepaya mudaAir untuk merebus7 sendok makan ga

Daging tumis

Untuk 4 porsiBahan:400 gram daging gandik, dipotong-potong3 batang serai, diiris serong1/2 sendok te

Udang tumis cabai

untuk 5 porsiBahan:400 gram udang pancet ukuran sedang, potong sungutnya, belah punggungnya1 sendok