Detail Resep Kolak pelangi

Kolak pelangi

31 Juli 2006
Kolak pelangi

Berikut ini resep Kolak pelangi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram water chesnut, potong kotak kecil 
150 gram tepung sagu 
pewarna merah, kuning, biru 

BAHAN KUAH: 
750 ml santan 
200 gram gula merah disisir 
50 gram gula pasir 
garam sedikit 
100 gram nangka matang, potong kotak

CARA MEMBUAT :


1. Bagi water chesnut menjadi tiga bagian lalu beri warna merah, kuning, dan biru.

null

2. Bagi tiga bagian tepung sagu lalu masukkan ke dalam kantong plastik. Masukkan water chesnut ke dalam tiga kantong tadi berdasarkan warnanya. Kocok plastik hingga bengkuang tertutup sagu. Pisahkan bagian yang menempel.

null null null

3. Rebus dalam air mendidih hingga terapung, angkat lalu rendam air dingin.Sisihkan.

null

4. Rebus bahan kuah sampai mendidih. Masukkan waterchesnut dan nangka. Biarkan sebentar lalu angkat. Sajikan dingin dengan es batu. 

null

Untuk 5 gelas


Kolak pisang santan

BAHAN: 100 g biji tapioka kering ( biji mutiara) air untuk merebus500 ml santan dari 1 butir kelapa5

Kolak campur

Bahan 1 liter santan dari 1 butir kelapa 150 gr gula pasir 2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek

Puding kolak

Bahan: 750 gr kolak siap pakai (bisa dari sisa kolak) 1 bks agar-agar 250 ml santan 1 sdm tepung