eresep.com

Telur rendang

2008-04-24 00:00:00
Telur rendang
Resep Telur rendang, dengan detail



Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 143 kal


BAHAN:
500 ml santan siap pakai
6 butir telur ayam, rebus, kupas
1 lembar daun kunyit, simpulkan
2 batang serai, ambit bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
2 buah asam kandis

Bumbu, haluskan:

100 g cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 slung bawang putih
1 sdt ketumbar butiran sangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit bakar
1/4 sdt jintan halus
2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

- Campur santan dan bumbu halus, aduk rata. Jerang di atas api, tambahkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk, didihkan.
- Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan asam kandis, aduk rata.
- Masak terus di atas api kecil sambil terus diaduk hingga santan kental dan berminyak. Angkat. Sajikan.

Kue telur gabus

Untuk 500 gramBahan:200 g tepung terigu, ayak2 butir telur ayam, kocok rata1/2 sdt garam50 ml airMin

Kembang bawang taoge cah telur

Bahan:2 ikat kembang bawang50 gram taoge, buang ekor8 siung bawang putih, cincang2 sendok makan keca

Tim telur

Bahan:4 butir telur100 gram tahu dilumatkan150 gram wortel potong dadu kecil20 cm bawang daun diiris