eresep.com

Sayur jantung pisang

2008-04-24 00:00:00
Sayur jantung pisang
Berikut ini resep Sayur jantung pisang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya



Untuk 12 bungkus


Bahan:
1 buah (550 gram) jantung pisang
500 ml air hangat
1/4 sendok teh cuka
1/2 ekor (200 gram) cakalang fufu, disuwir
2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
3 tangkai kemangi, dipetiki
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

Bumbu tumbuk kasar:
8 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Kupas jantung pisang sampai kebagian tengahnya.
2. Iris tipis jantung pisang. Rendam dalam larutan air hangat dan cuka. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Angkat dan tiriskan.
3. Aduk rata semua bahan.
4. Ambil daun pisang. Beni adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
5. Kukus 25 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

Sayur lombok ijo

untuk 3 porsiBahan :400 gram tempe, potong-potong6 buah cabai hijau besar, diiris serong2 cm lengkua

Sayur megono

Bahan:150 g nangka muda, cincang 1 cm 125 g wortel, kupas, potong dadu 1 cm75 g daun melinjo muda, s

Sayur kangkung telur puyuh

Bahan:1 ikat (150 gram) kangkung, disiangi 10 butir telur puyuh rebus 50 gram putren, dipotong-poton