eresep.com

Sayur jantung pisang

2008-04-24 00:00:00
Sayur jantung pisang
Resep Sayur jantung pisang, dengan detail



Untuk 12 bungkus


Bahan:
1 buah (550 gram) jantung pisang
500 ml air hangat
1/4 sendok teh cuka
1/2 ekor (200 gram) cakalang fufu, disuwir
2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
3 tangkai kemangi, dipetiki
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

Bumbu tumbuk kasar:
8 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Kupas jantung pisang sampai kebagian tengahnya.
2. Iris tipis jantung pisang. Rendam dalam larutan air hangat dan cuka. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Angkat dan tiriskan.
3. Aduk rata semua bahan.
4. Ambil daun pisang. Beni adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
5. Kukus 25 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

Sayur pepaya khas jepara

Untuk 4 porsiBahan :260 gram pepaya muda, potong korek api140 gram daging tetelan345 ml santan dari

Sayur kentang dan buncis

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram kentang, dipotong-potong kotak, digoreng berkulit100 gram buncis,

Sup sayuran

Bahan:250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak250 gr wortel, kupas bersih dan potong-pot