Detail Resep Bubur ketan hitam saus durian

Bubur ketan hitam saus durian

31 Juli 2006
Bubur ketan hitam saus durian

Berikut ini resep Bubur ketan hitam saus durian disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN  :
200 gram beras ketan 
1.100 ml air 
1 sendok teh garam 
2 lembar daun pandan 

BAHAN KUAH: 
200 gram gula merah, disisir halus 
150 gram daging durian 
200 ml air 

BAHAN AREH: 
150 ml santan kental 
1 lembar daun pandan 
garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus bahan bubur sampai matang sambil diaduk (kalau belum matang, boleh ditambahkan air). 

  2. Dalam wadah lain, rebus bahan kuah. Di wadah yang lain lagi, rebus juga bahan areh hingga mendidih. Sisihkan. 

  3. Cara penyajian, letakkan bubur ketan hitam dalam mangkuk, siram dengan bahan kuah kemudian siram lagi dengan bahan areh. 

Untuk 4 porsi


Bubur sumsum candil

Untuk 9 porsiBahan bubur:75 gram tepung beras2 lembar daun pandan, simpul800 ml santan dari 1 butir

Bubur sagu

Bahan :4 buah sagu ambon (120 gram)150 gram talas pontianak potong kotak1.400 ml santan dari 1 butir

Bubur isi pisang

untuk 4 porsiBahan :600 ml santan dari 200 g kelapa100 g beras, cuci, tiriskan2 cm jahe, memarkan2 l