Detail Resep Bubur ketan hitam saus durian

Bubur ketan hitam saus durian

31 Juli 2006
Bubur ketan hitam saus durian

Berikut ini resep Bubur ketan hitam saus durian disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN  :
200 gram beras ketan 
1.100 ml air 
1 sendok teh garam 
2 lembar daun pandan 

BAHAN KUAH: 
200 gram gula merah, disisir halus 
150 gram daging durian 
200 ml air 

BAHAN AREH: 
150 ml santan kental 
1 lembar daun pandan 
garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus bahan bubur sampai matang sambil diaduk (kalau belum matang, boleh ditambahkan air). 

  2. Dalam wadah lain, rebus bahan kuah. Di wadah yang lain lagi, rebus juga bahan areh hingga mendidih. Sisihkan. 

  3. Cara penyajian, letakkan bubur ketan hitam dalam mangkuk, siram dengan bahan kuah kemudian siram lagi dengan bahan areh. 

Untuk 4 porsi


Bubur ayam cirebon

Untuk 10 porsiBahan Bubur:1/4 kg beras 2 1/2 liter kaldu ayam 1 sendok makan garam Bahan kuah :

Bubur ketan warna-warni

Untuk 6 porsiBahan bola ketan:150 gram tepung ketan putih 1/4 sendok teh garam125 ml air 4 tetes pew

Bubur pedas

untuk 5 porsiBahan:250 gram beras, cuci bersih150 gram daging sapi tetelan, potong dadu2 ikat daun k