eresep.com

Bubur ketan hitam saus durian

2006-07-31 22:29:09
Bubur ketan hitam saus durian
Berikut ini resep Bubur ketan hitam saus durian disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN  :
200 gram beras ketan 
1.100 ml air 
1 sendok teh garam 
2 lembar daun pandan 

BAHAN KUAH: 
200 gram gula merah, disisir halus 
150 gram daging durian 
200 ml air 

BAHAN AREH: 
150 ml santan kental 
1 lembar daun pandan 
garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
  1. Rebus bahan bubur sampai matang sambil diaduk (kalau belum matang, boleh ditambahkan air). 

  2. Dalam wadah lain, rebus bahan kuah. Di wadah yang lain lagi, rebus juga bahan areh hingga mendidih. Sisihkan. 

  3. Cara penyajian, letakkan bubur ketan hitam dalam mangkuk, siram dengan bahan kuah kemudian siram lagi dengan bahan areh. 

Untuk 4 porsi


Bubur rawon

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan500 ml kaldu2 lembar daun salamRawon:1 sdm minyak gore

Bubur talas

BAHAN A:500 cc air1/2 buah talas, potong daduPewarna ungu secukupnyaBAHAN B:25 gram sagu kanji4 send

Bubur mutiara talas

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 341 kalBAHAN:750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut2 lembar daun p