Detail Resep Zebra roll pandan

Zebra roll pandan

29 April 2008
Zebra roll pandan

Berikut ini resep Zebra roll pandan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 12 potong

Bahan:
250 gram putih telur 
1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM) 
125 gram gula pasir halus
125 gram tepung terigu protein sedang 
75 gram santan kental instan
25 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta 
6 tetes pewarna hijau 
1/4 sendok teh esens pandan

Bahan olesan (aduk rata):
75 gram selai sarikaya
2 tetes pewarna hijau

Cara membuat:
1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan santan dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya ditambahkan pewarna hijau dan esens pandan. Aduk rata.
5. Tuang 2 sendok sayur adonan hijau di tengah loyang 26x26x4 cm yang dialas kertas roti.
6. Tuang 1 sendok sayur adonan cokelat di tengah adonan hijau. Lakukan secara bergantian disatu titik.
7. Kukus 15 menit dengan api sedang.
8. Oles dengan bahan olesan. Gulung dan padatkan.

Zebra kukus lapis

bahan:400 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 200 gram gula pasir1 sendok makan SP200 gram tepung

Cake zebra ketan hitam

Bahan: 6 butir telur 250 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 200 ml minyak goreng

Bolu gulung zebra jeruk

Bahan:200 gram margarin 75 gram gula tepung6 kuning telur75 gram tepung terigu protein sedang 10 gra