Detail Resep Ikan asin pedas

Ikan asin pedas

27 Juli 2006
Ikan asin pedas

Berikut ini resep Ikan asin pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan-bahan

  • 250 gram ikan asin jambal/gabus, potong ukuran 2 cm x 2 cm
  • 3 buah cabai merah, iris tipis menyerong
  • 4 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sendok makan minyak

Cara membuat

Siram ikan asin jambal/gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, lalu cuci, tiriskan.

Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang, lalu masukkan ikan asin tadi, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

Panaskan minyak menurut resep, lalu masukkan bawang merah, tumis hingga harum.

Tambahkan cabai merah, aduk rata, tumis hingga layu, kecilkan api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis, aduk rata, angkat, sajikan.

Ikan acar mayones

Untuk 6 porsi BAHAN : 700 g fillet ikan kakap, potong ukuran 1 1/2 x 4 x 5 cm 1/2 sdt merica bu

Saengson chim (lapis ikan sayuran)

Bahan: 50 g daging sapi giling2 siung bawang putih, cincang halus2 batang daun bawang, ambil bagian

Pepes ikan mas

BAHAN 4 ekor ikan mas hitam 1/2 sendok teh ragi instan 1 sendok makan minyak goreng 100 gram ser