eresep.com

Ikan asin pedas

2006-07-27 09:13:25
Ikan asin pedas
Resep Ikan asin pedas, dengan detail

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan-bahan

  • 250 gram ikan asin jambal/gabus, potong ukuran 2 cm x 2 cm
  • 3 buah cabai merah, iris tipis menyerong
  • 4 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sendok makan minyak

Cara membuat

Siram ikan asin jambal/gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, lalu cuci, tiriskan.

Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang, lalu masukkan ikan asin tadi, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

Panaskan minyak menurut resep, lalu masukkan bawang merah, tumis hingga harum.

Tambahkan cabai merah, aduk rata, tumis hingga layu, kecilkan api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis, aduk rata, angkat, sajikan.

Kari kepala ikan

Untuk 2 porsiBahan:2 buah kepala ikan kakap, bersihkan1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh ga

Ikan mas bakar

Untuk 2 porsiBahan:400 g ikan mas, bersihkan, belah punggungnya1 sendok makan margarin, lelehkan1 se

Gulai kepala ikan

Bahan:2 buah (1 kg) kepala ikan kakap/kerapu, siangi, potongpotong menurut selera2 buah air jeruk ni