eresep.com

Sayap ayam bakar berkuah

2008-05-26 00:00:00
Sayap ayam bakar berkuah
Resep Sayap ayam bakar berkuah, dengan detail

Untuk 8 porsi

Bahan:
8 buah sayap ayam
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan kecap manis

Bahan kuah:

1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk limau
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
1/2 sendok teh ketumbar sangrai

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis, dan kecap manis. Bakar sampai kecokelatan.
2. Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai rata. Masukkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Angkat.

Awaneh (sayap ayam saus tahini)

Untuk 6 porsiBAHAN:12 buah sayap ayam2 sdt paprika bubuk 1 sdt jintan bubuk3 siung bawang putih, hal

Sayap bakar pedas manis

Untuk 5 porsiBahan:800 gram sayap ayam2 batang serai, ambil putihnya, memarkan2 lembar daun salam500

Sayap ayam madu wijen

Bahan :Sayap ayam 12 potong, hilangkan bagian ujung sayapMinyak sayur 2 sendok makanBawang putih 1 s