eresep.com

Ayam betutu

2008-05-26 00:00:00
Ayam betutu
Resep Ayam betutu, dengan detail

Untuk 6 porsi

Bahan:

1 ekor ayam kampung
5 butir bawang merah, diiris halus
3 sendok makan minyak goreng daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
2 cm kencur
5 butir merica
5 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi
1 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campur ayam dengan bumbu halus, bawang merah, dan minyak goreng. Diamkan 30 menit.
2. Bungkus ayam dalam daun pisang. Panggang sampai harum.

 

Ketan isi ayam

Untuk 8 porsiBahan:150 g beras ketan, cuci, rendam air 2 jam75 ml santan dari 100 g kelapa1/2 sdt ga

Ayam pindang

Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian1 liter santan encer dari 3/4 butir kelapa pa

Lo mie ayam

Bahan:500 gram mi telur rebus matang50 gram mentimun jepang serutSaus:2 sendok makan, minyak gorengĀ