eresep.com

Ayam taliwang

2008-05-28 00:00:00
Ayam taliwang
Resep Ayam taliwang, dengan detail

Untuk 6 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dibelah dua tidak putus
1 sendok makan air jeruk limau
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
4 slung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kencur
1 sendok teh terasi goreng
1 buah tomat
1/2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Campur ayam dengan air jeruk limau, minyak goreng, dan bumbu halus. Tusuk-tusuk ayam. Diamkan 1 jam.
2. Bakar sampai harum sambil dioles sisa bumbu.

Lodeh ayam bumbu poyah

Bahan:1 ekor (890 gram) ayam, dipotong 12 bagian75 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan2 lembar

Ayam panggang

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam ukuran sedang1 sendok makan saus kecap asin1/2 sendok teh kecap ika

Sayap ayam madu wijen

Bahan :Sayap ayam 12 potong, hilangkan bagian ujung sayapMinyak sayur 2 sendok makanBawang putih 1 s