Detail Resep Mahbus

Mahbus

31 Juli 2006
Mahbus

Berikut ini resep Mahbus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
2 sendok makan margarin 
1/2 buah bawang bombay, cincang halus 
300 gram dada ayam, potong kotak 
1/2 sendok teh kunyit bubuk 
3 butir cengkeh 
2 cm kayumanis 
2 buah kapulaga 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok makan air lemon 
350 ml air 
4 buah tomat parut 
300 gram beras panjang 
1 sendok makan peterseli cincang 
1 sendok makan daun ketumbar cincang

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bawang bombay dalam margarin hingga harum. Masukkan dada ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi kunyit, cengkeh, kayumanis, kapulaga, dan garam. Aduk-aduk sebentar. 

  2. Tuangkan air, tomat parut, dan air jeruk lemon. Setelah mendidih, masukkan beras, peterseli, dan daun ketumbar. Masak sampai air terserap. 

  3. Kukus sampai matang lalu sajikan hangat. 

Untuk 4 porsi