eresep.com

Bolu sakura

2008-06-11 00:00:00
Bolu sakura
Resep Bolu sakura, dengan detail



Untuk 29 buah


Bahan:

4 butir telur
125 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue

Bahan karamel:

50 gram gula pasir
75 ml air hangat
40 gram margarin, dilelehkan
3 sendok makan susu kental manis putih

Cara membuat:
1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tambahkan air hangat. Aduk sampai gula larut. Dinginkan.
2. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis putih. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengem-bang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran karamel sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan sakura hingga 3/4 tinggi cetakan.
6. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

Puding bolu durian

Untuk 48 buah Bahan bolu gulung : 6 kuning telur 4 putih telur 100 gram gula pasir 1 1/2 s

Bolu gulung kukus lapis cokelat

Bahan:150 gram putih telur1/4 sendok teh garam1 sendok teh SP60 gram gula pasir60 gram tepung terigu

Bolu kukus mekar pisang

Untuk 18 buahBahan:2 butir telur100 gram gula merah, disisir halus 50 gram gula pasir1 sendok teh em