eresep.com

Bolu sakura

2008-06-11 00:00:00
Bolu sakura
Resep Bolu sakura, dengan detail



Untuk 29 buah


Bahan:

4 butir telur
125 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue

Bahan karamel:

50 gram gula pasir
75 ml air hangat
40 gram margarin, dilelehkan
3 sendok makan susu kental manis putih

Cara membuat:
1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tambahkan air hangat. Aduk sampai gula larut. Dinginkan.
2. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis putih. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengem-bang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran karamel sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan sakura hingga 3/4 tinggi cetakan.
6. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

Bolu kukus anggrek

BAHAN:Gula pasir 500 gramTepung terigu protein sedang 500 gramTelur ayam 4 butirAir soda manis 350 m

Bolu marmer tape

Untuk 16 potong Bahan: 180 gram margarin 100 gram gula pasir halus 100 gram tape singkong 3 k

Bolu gulung cokelat

Untuk 14 potong Bahan: 5 butir telur 125 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (SP/ TBM)