Detail Resep Combro singkong kukus

Combro singkong kukus

10 Juni 2008
Combro singkong kukus

Berikut ini resep Combro singkong kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan kulit:
500 gram singkong, dikukus, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1 kuning telur
100 gram kelapa parut kasar

Bahan isi:

125 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis 15 buah cabal rawit hijau untuk isi
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 buah cabai merah keriting
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm kencur

Cara membuat:
1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Sisihkan.
2. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan oncom. Aduk rata.
3. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Selipkan cabai rawit hijau Bentuk oval.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 15 buah

Combro isi cabai

Untuk 15 buahBahan kulit:bahan dasar combroBahan isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar100 gra

Combro isi daging kari

Untuk 19 buahBahan bahan :bahan dasar combroBahan isi:100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar50 gra

Combro isi udang saus lembayung

Untuk 12 buah Kalori per porsi 137BAHAN:1 sdm minyak zaitun30 g udang kupas ukuran sedang, cincang k