Detail Resep Risoles jamur keju

Risoles jamur keju

01 Juli 2008
Risoles jamur keju

Berikut ini resep Risoles jamur keju disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
350 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
350 ml susu cair
100 gram jamur kancing, dicincang kasar
50 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan teflon diameter 10 cm.
2. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan jamur kancing, keju cheddar parut, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit. Oles dengan bahan isi. Lipat. Gulung. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.

Untuk 22 buah

Risoles makaroni

Untuk 12 buah Bahan kulit: 100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 1/4 sendok teh

Risoles isi klappertart

Untuk 20 buahBahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang30 gram margarin, dilelehkan200 ml san

Risoles sayur

Bahan kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur1/4 sendok teh garam275 ml susu cair1