eresep.com

Kue lumpur putih telur

2008-07-01 00:00:00
Kue lumpur putih telur
Berikut ini resep Kue lumpur putih telur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya



Bahan:
200 ml air
150 gram margarin
125 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
1/2 sendok teh esens pandan
2 tetes pewarna hijau tua
225 gram tepung terigu protein sedang
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
250 gram putih telur, dikocok lepas
400 ml santan dari 1 butir kelapa
75 gram kismis
75 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara membuat:
1. Panaskan cetakan lumpur yang diberi parutan kelapa. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
2. Didihkan air, margarin, air daun suji, esens pandan, dan pewarna hijau tua.
3. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Tambahkan putih telur. Kocok rata.
4. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
5. Tuang di cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan setengah matang. Tabur kismis dan kelapa muda. Tutup dan biarkan matang.

Untuk 26 buah

Kue usus ayam

Bahan:2 butir telur ayam, kocok lepas100 ml air kelapaMinyak goreng secukupnyaBahan kering:250 gram

Kue kering havermut

Bahan: 150 gram margarin 50 gram gula tepung 50 gram havermut 20 gram meises cokelat 200 gram t

Kue keju parmesan

Untuk 350 gKalori per gram: 8,4BAHAN:1 resep adonan dasar I75 g keju parmesan bubuk 1 sdm peterseli