eresep.com

Bolu kukus cokelat karamel

2008-07-01 00:00:00
Bolu kukus cokelat karamel
Berikut ini resep Bolu kukus cokelat karamel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya



Bahan karamel:
75 gram gula pasir
100 ml air

Bahan:
25 gram minyak goreng
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
75 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat:
1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air sedikitsedikit sambil diaduk sampai larut. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan sebagian karamel sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang sisa karamel dan minyak goreng. Aduk perlahan.
5. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles minyak.
6. Kukus 20 menit dengan api sedang.

Untuk 12 potong

Bolu gulung moka lapis

bahan:8 butir telur1 sendok makan SP 150 gram gula pasir 120 gram tepung terigu150 gram margarin, di

Bolu gulung kurma

Bahan :Tepung terigu protein sedang 50 gramTepung maizena 15 gramTelur ayam 3 butirSP 1/2 sendok teh

Bolu krenyes

bahan:200 gram bolu kering kotak bercorak siap pakai 1 butir kelapa, dibuat 500 ml santan kental dan