Detail Resep Telur puyuh hijau

Telur puyuh hijau

10 Juli 2008
Telur puyuh hijau

Berikut ini resep Telur puyuh hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
25 butir telur puyuh rebus
25 gram teri nasi, digoreng
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai hijau besar
2 buah cabai hijau keriting
1/2 sendok teh terasi

Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan telur puyuh. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, air asam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan teri nasi. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Kentang telur

Bahan:1 buah kentang dipotong persegi tipis2 butir telur ayam1 batang daun bawang5 buah cabai merah,

Sate telur puyuh

Bahan:150 gram daging has dalam, potong kotak12 butir telur puyuh, rebus kupas kulitnya1 butir telur

Mie telur bokchay mini

Bahan:2 sdm minyak sayur1 siung bawang putih, cincang1 sdm jahe parut100 g bawang Bombay, iris500 g