Detail Resep Sambal goreng tahu krecek

Sambal goreng tahu krecek

09 Juli 2008
Sambal goreng tahu krecek

Berikut ini resep Sambal goreng tahu krecek disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
10 buah tahu kulit
30 gram krecek
2 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
4 buah cabai merah, diiris tipis, dibuang biji, dipotong serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh garam
20 gram gula merah
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri, disangrai
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan krecek. Masak sampai kental.

Untuk 5 porsi

Sambal bakar

Untuk 8 porsiBahan:10 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 15 cm kencur

Sambal bajak ebi petai

BAHAN:200 g ebi ukuran besar 5 sdm minyak untuk menumis 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun

Sambal teri jengki

Bahan :3 sdm    minyak sayur1 buah    tomat merah, cincang kasar20&nbs